Belgická restaurace na pražských Vinohradech nabízí 8 druhů piv na čepu a několik desítek dalších, lahvových. Restaurace, kde se o vysokou gastronomii v belgickém pojetí a pod vedením šéfkuchaře Jana Pípala jen nepokoušejí, oni ji takovou skutečně umí. Ve správné belgické kuchyni nesmí chybět mušle. To v Bruxxu vědí velmi dobře, a proto je sem čerstvé vozí 3× týdně. Sladkým dezertům tu vládne Lukáš Skála, jeden z nejlepších cukrářů na světě. Belgie je tu patrná i v dalších surovinách, jako jsou belgická čokoláda, sýry, wafle nebo hranolky. Belgie se promítá i do samotného interiéru: je odrazem belgické hospody – brasserie – ovšem ve skvělém souladu s původní architekturou Národního domu, kde restaurace sídlí.
Galerie (6)
